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備用食材：蒜苔300克，食鹽適量，五香粉1茶匙，醬油2勺，蠔油1勺，白糖1勺；

制作過程：第一步，蒜苔準備出適量，將其去掉兩頭的部分，然后將蒜苔仔細清洗干凈，控一控其中的水分，然后將蒜苔切成長段適中的段；

第二步，切好的蒜苔放入一個大碗中，加上兩勺鹽，攪拌均勻后腌制一會，在腌制蒜苔的過程中調料汁，準備一個小碗，放入五香粉、醬油、蠔油和白糖；

第三步，用筷子將其攪拌均勻，使得白糖可以完全融化在其中，醬油汁就做好了，蒜苔差不多腌制半個小時的時間即可，將其中腌制出的水分倒掉；

第四步，控一控蒜苔中的水即可，將其重新放入一個容器中，澆上調好的醬油汁，使得蒜苔可以浸泡在醬油汁中，封住容器的口，將其放入在冰箱中；

第五步，一個晚上的時間，便可以將腌制好的蒜苔取出來，特別清脆入味好吃，搭配點小米辣點綴便可以享用了

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