日前，第108屆全國糖酒會在四川成都舉辦。本屆糖酒會以“全國糖酒會 會天下美味”為主題，共設(shè)置10大展區(qū)及17個專區(qū)，首次滿館使用世紀(jì)城新國際會展中心和中國西部國際博覽城，展覽面積32萬平方米，創(chuàng)糖酒會歷年之最，也是近四年來全球規(guī)模最大的食品和酒類行業(yè)專業(yè)展會之一。本屆展會總觀展人數(shù)達(dá)38.6萬人次，供銷兩旺，讓國內(nèi)外客商看到了中國消費市場的巨大潛力，行業(yè)信心普遍提振。

圖源：全國糖酒商品交易會

本屆糖酒會共有6517家國內(nèi)外知名食品和酒類企業(yè)參展，展商展品來自42個國家和地區(qū)。在葡萄酒和國際烈酒展區(qū)，有日本、法國、智利、美國等國家和地區(qū)組團(tuán)參展，進(jìn)口及烘焙食品展區(qū)也匯集了澳大利亞維多利亞州、美國、馬來西亞、泰國、韓國、新加坡等國家和地區(qū)展團(tuán)。除了令人目不暇接的來自世界各國的美食美酒，來自全國各地的地方美食也在本屆糖酒會大放異彩，如北京烤鴨、四川缽缽雞、柳州螺螄粉等。

位于西博城休閑食品展區(qū)的李子柒品牌展位不僅有螺螄粉試吃活動，還邀請到了糖畫手工藝人現(xiàn)場制作糖畫，展現(xiàn)非遺技藝的魅力，展位前吸引了眾人排隊圍觀。品牌展臺布置古典雅致，在熱鬧的展會現(xiàn)場構(gòu)建了一方獨特的東方美學(xué)空間，陳列展示了酸辣粉、柳州螺螄粉、桂花堅果藕粉等多款地方美食產(chǎn)品及同樣以東方美學(xué)為設(shè)計靈感的文創(chuàng)周邊，一旁的洽談區(qū)內(nèi)交流洽談?wù)呓j(luò)繹不絕。

天貓食品發(fā)布的“2022食品年度商業(yè)熱點”顯示，“家鄉(xiāng)的味道”為熱點之一，全國各地的家鄉(xiāng)味道越來越受到廣泛關(guān)注。隨著方便速食產(chǎn)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，越來越多的地方美食開始突破地域限制，不僅緩解了客居他鄉(xiāng)游子的思鄉(xiāng)之情，也讓承載著獨特地方文化的美食被更多人認(rèn)識和喜愛。李子柒品牌以中國傳統(tǒng)飲食文化為背景，重拾老一輩留下的美食精髓，打造兼具東方特色和地域風(fēng)味的傳統(tǒng)美食，傳遞世代相承的美食智慧。在地域美食代表的柳州螺螄粉品類中，李子柒品牌也是柳州螺螄粉出圈的重要推動力之一。公開信息顯示，李子柒品牌產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷全球20余個國家和地區(qū)。

可以預(yù)見，地方美食賽道將持續(xù)火熱，期待出現(xiàn)更多的李子柒品牌深入挖掘地方美食文化，幫助傳統(tǒng)文化和地方風(fēng)味煥發(fā)出新的生機(jī)和活力，讓越來越多的人感受到地方美食的獨特魅力，同時以美食為載體助力中華傳統(tǒng)文化進(jìn)一步走向世界。

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